Plateau apéritif : épatez vos invités avec mes idées de finger food !

Frit, grillé, farci, à la plancha… il existe plusieurs façons pour cuisiner les calamars pour le plus grand plaisir des papilles. Avec sa texture aussi tendre que ferme et sa chair d'une subtilité exceptionnelle, l'encornet a séduit plus d'un, y compris le palais le plus raffiné. Si vous êtes amateu...

Vous réunissez des amis à la maison pour une fête, une pendaison de crémaillère ou juste pour célébrer vendredi, la fin de la semaine ? Pour une réception réussie, un bon menu est essentiel, mais l'apéritif l'est tout autant ! Plutôt que de servir les classiques, pourquoi ne pas surprendre vos inv...

L'entrée est un plat servi en début du repas. C'est une sorte de mise en bouche destinée à éveiller l'appétit. L'objectif n'est pas de rassasier immédiatement vos invités, mais de stimuler leurs papilles et de leur donner un avant-goût du menu qu'ils s'apprêtent à déguster. C'est pourquoi il est e...

L'apéro de mariage, aussi appelé vin d'honneur, est une étape incontournable des mariages. Ce moment de convivialité se tient après la cérémonie religieuse ou civile, mais avant la soirée de mariage. Ici, il s'agit surtout de se détendre, de faire connaissance avec les autres convives et de passer...

La planche charcuterie et fromage est incontournable pendant un apéro, en été comme en hiver. Outre le fait qu'il est important de sélectionner les meilleurs produits, vous devez aussi jouer sur la présentation. Cela met en valeur les denrées pour rehausser l'expérience gustative. À chaque occasio...

Les apéritifs vegan ne cessent de gagner en popularité dans les événements sociaux, à mesure que de plus en plus de personnes adoptent une alimentation consciente. Ils répondent aux attentes des convives en quête de saveurs nouvelles, tout en étant bénéfiques pour la santé et respectueux de l'envi...

La raclette est un repas familial copieux. Entre le fromage fondant, les pommes de terre fumantes et les charcuteries variées, il est facile de terminer le repas avec une sensation de satiété bien au-delà du raisonnable. C'est pourquoi il est important de bien choisir les apéritifs. Des boissons f...

Des mini-bouchées simples à prendre en main et déguster, le toast apéritif est un incontournable quand vous recevez du monde en fin de soirée. Il est en plus simple à réaliser et à la portée de même les chefs amateurs. Voici nos conseils pour un apero facile, mais délicieux et agréable. Quels son...

Aujourd’hui, je vous invite à éveiller vos papilles avec une proposition aussi savoureuse qu’originale pour votre apéritif. Pourquoi ne pas éblouir vos invités avec une recette qui éveille les sens : une brochette apéro à faire la veille ? Préparer ces amuse-bouches à l’avance permet de gagner du t...

Maîtriser la recette nuggets maison est important pour préparer ses propres plats et varier les produits choisis selon les préférences, la méthode de cuisine et le régime alimentaire de chacun. Une variété de viandes peut être utilisée dans leur formule (poulet, poisson, dinde…). Des alternatives ...

La planche de charcuterie s'impose comme l'élément incontournable des apéritifs conviviaux, alliant saveurs variées et moments de partage. Pour un plateau bien dosé, il faut diversifier les types de charcuteries en goût, en texture, en couleur, etc. Plus vous avez de variétés, plus les invités aur...

La sangria de Noël est l'un des cocktails de Noël les plus populaires. Le plaisir commence dès l'apéritif festif. Historiquement, il s'agit d’un cocktail aux origines controversées. Même si le nom "sangria" signifie littéralement sang en espagnol, la boisson provient des Antilles ou d’Amérique du S...

La gastronomie est faite de découvertes qui nous invitent au voyage. Les samoussas ou samossas, plats typiques qui nous viennent de l’Asie centrale et du Moyen-Orient, en est à ce titre le parfait exemple. Il nous suffit de les goûter pour en apprécier l'étendue des saveurs. Aujourd'hui, cette spé...

Quand on évoque les cocktails classiques ayant traversé les époques, le rhum coca s’impose aisément dans la liste. Emblématique, pétillant et doté d'une légende riche, ce mélange de deux ingrédients a su séduire les amateurs de boissons des quatre coins du monde. Bien plus qu’une simple association...

La couleur bleue est très rare parmi les aliments. On trouve, certes, quelques rares fruits et légumes avec cette couleur ou s'en approchant, mais, en général, cette teinte n'est pas considérée comme une couleur associée à la consommation comme le rouge ou le jaune. Dans le domaine des boissons, c...

Les plus grands vins blancs de France proviennent du vignoble de Chablis, une région viticole de la Bourgogne. Le vignoble de Bourgogne est un domaine viticole extrêmement vaste et complexe. Il propose une multitude de variétés de vins blancs et de vins rouges, dont le Chablis Grand Cru et ses sept ...

Un petit rappel de l’histoire va certainement raviver l’envie de goûter ou regoûter ce cocktail, le Pousse-rapière unique au monde. L’apéritif a attiré l’attention et la curiosité de milliers de voyageurs dans la séduisante ville de Sain-Puy, département du Gers en France. Voilà déjà une soixantaine...

L’univers des cocktails est sans doute le plus vaste et diversifié du domaine des boissons, tant les possibilités offertes par la multiplicité des ingrédients sont immenses. Le cocktail avec champagne ou soupe de champagne pour les habitués est une création parmi des centaines d’autres. Mais c’est u...

Dans le monde, la France figure parmi les trois premiers pays producteurs de vin. De plus, les Français sont également de grand consommateur de vin. Ceci dit, il est logique de consacrer un article dédié aux vins. Vous pouvez fabriquer chez vous votre propre apéro avec des vins pas cher que vous pou...

Il existe actuellement plusieurs manières de créer le cocktail cubain dans notre cuisine, le fameux Daiquiri. Bien que le mélange classique du cocktail ne date pas d’hier, elle continue d’être très prisée au bar. Un tabouret, un verre ainsi que de...

L'apéritif est un avant-goût du repas du dimanche ou des jours de fêtes. Ce moment favorise les échanges et distrait les convives ainsi que les membres de la famille avant de passer à table. Au menu, on retrouve généralement de la charcuterie, des olives et des petits fours. Mais, en addition à cela...

Les shooters d'alcool sont des accessoires indispensables pour garantir une bonne ambiance lors des soirées entre amis. Les verres à shot sont généralement des petits verres de 3 à 10 cl. Ils doivent être assez robustes pour supporter des chocs plus ou moins forts lors des challenges de shoot entre ...

Le champagne est la boisson star des cocktails. C'est aussi un ingrédient phare dans la préparation de plusieurs recettes connues, telles que le Mimosa, le Bellini, le French 75, le Kir Royale ou encore le Poinsettia. En revanche, pour réussir un cocktail parfait, vous devez absolument choisir le bo...

À l’heure actuelle, de nombreuses personnes se passionnent pour la cuisine et tout l’univers qui l’entoure. Il est vrai qu’il n’est pas nécessaire d’être un cordon-bleu pour confectionner un bon petit plat pour soi, sa famille ou ses invités. Par exemple, en apéro, la julienne de légumes s’avère inc...

Inventée à Marseille en 1880, la tapenade est une recette traditionnelle préparée essentiellement à base d'olives noires ou vertes. Selon la cuisine provençale d'où elle tient ses origines, la tapenade est faite d'olives pilonnées dans un morti...

L’apéritif français est un moment convivial que l’on peut partager avec la famille, les mais ou encore les collègues de bureau. Organiser un rafraîchissement est tendance et c’est l’occasion de proposer différents types de boisson : vins, champagnes, liqueur, bière et lillet. En accompagnement, on s...

Pour un dîner entre amis réussi, tous les moyens sont bons pour impressionner ses convives. L’essentiel est de ravir leurs papilles, ce qui rendra à coup sûr le moment inoubliable. Afin de profiter pleinement de la soirée avec ses camarades tout en leur faisant plaisir, il n’y a sans l’ombre d’un do...

Qui a dit que pour un apéritif réussi, vous devez absolument proposer des boissons alcoolisées. Idéal pour un mariage comme pour simplement recevoir des amis chez vous, opter pour une recette facile de citronnade maison. Comment réaliser une citronnade maison ? La préparation d’une recette citronn...

Un apéritif ? Peut-être que vous les appelez des antipasti d’où vous êtes. Peut-être que ce sont des hors d’œuvre. Ou peut-être des tapas, des mezzés, des apéritifs, peut-être même de vieilles collations simples ? Mais vraiment, peu importe comment vous voulez les appeler, pouvons-nous tous prendr...

Les apéros peuvent enfin reprendre après quelques mois de séance en visio. Et pour que tout soit parfait, il n’y a rien de tel que les préparations maison. Une bonne idée pour apporter un peu plus de peps à la soirée serait de proposer un cake pendant votre apéritif. Voici quelques conseils pour la ...

Un apéritif dînatoire est un moyen de plus en plus populaire d’inviter des amis pour une soirée abordable de boissons et de grignotages. Une fête avec des quantités suffisantes de cocktails et de nourriture pour que les convives repartent rassasier, comme s’ils avaient dîné (dînatoire), rassasiés du...

Voici pourquoi vous devriez investir cette graisse pour les coudes. Il y a quelque chose à déchirer dans un pain chaud et frais qui transforme la consommation de pain en une expérience culinaire. Alors qu'il faut plus de temps pour faire du pain que d'en acheter au magasin, cela en vaut vraiment la ...

L’été est sûrement la plus belle période de l’année. Eh oui?! Durant la période estivale, on aime tous passer un bon moment à l’extérieur de la maison pour manger, tout en discutant autour des barbecues ou des pique-niques. Pen...