Dessert rapide et facile : gourmandise express pour tous les jours !

Les brochettes de fruits connaissent actuellement un franc succès. Elles peuvent être servies en tant que dessert après le repas ou collation savoureuse durant un barbecue. Elles séduisent aussi par leur visuel très attrayant, qui repose sur une présentation soignée et originale. Jouer avec une pa...

Rafraîchissante, douce et savoureuse, la salade de fruits est une préparation aux multiples bienfaits salutaires. Riches en vitamines et en antioxydants, ils se révèlent être des alliés de taille pour une alimentation saine et équilibrée. Selon la saison, la salade de fruits rouges peut se compose...

Préparation aérienne utilisée dans la pâtisserie traditionnelle, la meringue se révèle être un incontournable. Depuis sa création en 1720, sa recette s'est réinventée pour convenir aux goûts et aux modes de consommations de chacun. Pour une alimentation équilibrée, la meringue se prête également à...

Les régimes sans gluten sont de plus en plus populaires non seulement parmi les personnes atteintes de la maladie cœliaque, mais également parmi celles qui souhaitent améliorer leur santé en général. Des sportifs de haut niveau comme le joueur de tennis Novak Djokovic ont adopté ce régime pour ses ...

Un régime alimentaire vegan ne vous oblige pas forcément à vous passer des desserts gourmands comme les gâteaux. Les gâteaux vegans, dépourvus de produits d’origine animale, connaissent de plus en plus de succès, avec une variété de recettes facilement réalisables. Il suffit de sélectionner des al...

Aujourd'hui, je vous fais découvrir la traditionnelle recette de crème caramel que ma grand-mère avait l'habitude de me faire goûter lors de mes vacances. Ce délice occupe une place spéciale dans la gastronomie familiale et évoque toujours les moments heureux et chaleureux des repas en famille, des...

Vous aimez la gastronomie du Mexique et vous cherchez une bonne recette de dessert pour émoustiller vos papilles ? Alors, de nombreuses préparations de recettes à la mexicaine s’offrent à vous : les biscuits au chocolat orange chili, le flan au caramel crémeux, le gâteau mexicain à l'orange et aux...

En pâtisserie, il existe de nombreuses techniques et préparations qui confèrent aux desserts leur caractère unique et délicieux. L’une d’entre elles est la technique de l’appareil ou de la pâte à bombe, qui est l’un des secrets les mieux gardés des pâtissiers. Cette pâte à bombe recette, tout auss...

L’entremet vanille est un délice culinaire généralement en forme de cercle, réputé pour sa légèreté et sa gourmandise. Il est formé par une base moelleuse et une délicate crème à la vanille. Sa saveur, sa texture et son élégance lui permettent de se démarquer des autres desserts. Ingrédient clé de ...

Pour les macarons, la ganache sert de garniture entre les deux coques. Elle influence leur saveur et s'avère donc idéale pour préparer des desserts savoureux. Cette garniture équilibre aussi la texture des macarons et apporte une touche crémeuse aux coques croustillantes qui l'enveloppent. Il exis...

Le nude cake, également connu sous le nom de naked cake, a gagné en popularité ces dernières années en tant que tendance culinaire incontournable. Ce gâteau, caractérisé par sa simplicité et son esthétique épurée, est devenu le choix préféré pour de nombreuses occasions spéciales, en particulier le...

Les dattes sont des fruits connus depuis des siècles et il est avéré que leur culture remonte à plus de 8000 ans. Ce fruit sec, apprécié des bédouins, et surnommé 'le pain du désert' est riche en goût et possède différentes variétés. Parmi les plus connues d'entre elles figurent les dattes Medjoul...

Idéal pour vos envies soudaines de cheese-cake, ce dessert aux biscuits se concocte à l'aide de produits spécifiques. Il est difficile de déterminer exactement son origine. Mais il est à noter que le cheese-cake est originaire de la Grèce ancienne et que les spéculoos viennent des Pays-Bas et de l...

La pêche est un fruit parfait pour préparer des recettes de compote faite maison. La texture douce et veloutée de la nectarine permet de réaliser une confiture bio que vous pouvez utiliser dans toutes vos recettes de desserts et garnitures en cuisine. De plus, ce fruit est particulièrement riche en ...

Pour toutes celles et ceux soucieux de leur santé tout en restant gourmand, trouver un dessert ou un petit-déjeuner minceur est un défi de tous les jours. Comment se faire plaisir tout en ayant un œil sur les restrictions de son régime ? Les réseaux sociaux ne jurent que par le bowlcake, depuis quel...

Il existe plusieurs méthodes pour préparer un banana bread, mais la recette préparée avec un Thermomix reste la meilleure. Le Thermomix permet de mixer rapidement et facilement tous les ingrédients. Avec le Thermomix, vous obtenez la consistance homogène recherchée pour faire votre pâte. Cet apparei...

Croquant à souhait, le turrón espagnol, communément appelé touron, est le péché mignon de bon nombre de Français, surtout pendant la période des fêtes. Eh oui, ce nougat espagnol a conquis le cœur des plus grands gourmands à travers le monde avec sa texture aussi douce que moelleuse et son côté croq...

Vous recherchez des idées pour vous préparer un bon petit-déjeuner ou un goûter aussi healthy que gourmand ? Nous avons trouvé la meilleure recette pour faire le plein d'énergie dès le réveil, l'açaï bowl. Sa couleur pourpre tit...

Un Noël sans son célèbre gâteau roulé est semblable à un anniversaire sans gâteau d’anniversaire, c’est moche ! La buche de noel est un must pour passer en douceur les fêtes de réveillon de Noël. Seulement, il est n’est pas toujours facile de réussir ce dessert traditionnel. Et pour que votre recett...

Chaque année, la galette des rois s'invite sur toutes les tables après les fêtes de fin d'année pour célébrer L’Épiphanie. Pour les grands amateurs de pâtisserie, c'est l'occasion rêvée pour préparer une recette de galette hors pair à la frangipane. Galette briochée garnie de fruits ou galette en pâ...

"Oh non, j'ai encore raté mon caramel !", on entend trop souvent cette phrase en cuisine. Si le caramel n'a pas cramé, celui-ci a cristallisé ! Pas étonnant que la réalisation du caramel donne des sueurs froides à celles et à ceux qui se lan...

La poire pochee est une recette, un dessert qui se mange sans modération et à n’importe quelle saison. Peu importe les goûts de chacun, les poires pochees se mangent à n’importe quelle sauce ! De la poire pochée au vin à la recette de poire au chocolat, toutes les papilles y trouvent leur compte. Re...

Croissants au beurre, croissants au jambon, croissants au fromage… eh oui, les croissants nous accompagnent souvent lors du petit-déjeuner, sans oublier notre tasse de café fumant. Parmi toute cette variété de croissants, celui aux amandes est le péché mignon de bon nombre de français. Vous prévoyez...

En cuisine, les citrons sont utilisés pour des recettes salées et sucrées. On connaît la célèbre tarte au citron, mais saviez-vous qu'on peut réaliser de délicieuses confitures avec ces agrumes ? La confiture de citron est bien &agrav...

Le tourteau fromager est un délicieux gâteau au fromage à déguster à tout moment. La vraie recette de ce gâteau qui est à la fois un mélange de cake et de tarte, se prépare à base de farine, d'œufs mélangés avec le sucre et de fromage de chèvre. Certains pâtissiers rajoutent un soupçon de noix dans ...

Parmi les fruits à coque, l'amande est celui qui se prête facilement à de multiples recettes aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie. Amandes grillées, amandes fraîches, amandes effilées, lait d'amandes, amandes en pâte ou en poudre, ce fruit se croque sous toutes les formes et à n'importe quel mom...

À la recherche d’un gateau d’anniversaire aussi esthétique que savoureux en bouche ? Optez pour des cupcakes et peaufinez-en la decoration et la saveur avec les bonnes recettes. Le point. Comment préparer un cupcake d'anniversaire à la vanille ? Pour préparer un gateau d’anniversaire sous forme de...

Idéals pour les diabétiques, les cookies sans sucre son léger et savoureux. Ils peuvent se décliner en plusieurs variétés : avec des pépites de chocolat, avec ou sans gluten, etc. en tous les cas, la recette cookies light est facile à faire et à la portée de tout le monde. Pour préparer des biscuits...

Idéale pour commencer la journée ou pour se détendre pendant les pauses, voire comme dessert au café lors de vos repas en famille, la mousse au café est une boisson simple à préparer et savoureuse. Voici comment la réussir. Quels sont les ingrédients de la mousse au café ? Pour réussir la recette ...

Le lait d'amande est une boisson végétale faite à base d’amandes, utilisée dans divers types de recette tels que les soupes, les crêpes, les glaces ou une crème pâtissière. Considéré comme un ingrédient essentiel dans l...

Que ce soit pour le dîner, au goûter ou pour le petit-déjeuner, on ne peut s’empêcher de savourer des délicieuses petites crêpes faites maison. En effet, on y trouve une variété de différentes recettes de crêpes dans le mond...

C’est la chandeleur ou tout simplement un samedi soir et vous voulez passer un bon moment entre votre famille, vos enfants ou vos amis, pourquoi pas une crêpe party ? C’est bien un thème ludique qui régalera tout le monde. Impossible de dire non à des...

40 jours après Noël, soit chaque 2 février, on célèbre la fête de la chandeleur. La tradition date depuis le pape Gélase 1er. En effet, la tradition veut que l'on prépare des crêpes qui sont signe de prosp&...

Bientôt la chandeleur et l'idée me taraude de me lancer dans la recette des crêpes dentelle (ou gavottes) après avoir testé la recette crepes salées. D'où vient la crêpe dentelle gavotte ? La recette de la crêpe dentelle gavotte ...

Aujourd'hui en vogue, la crêpe japonaise a transformé la structure de la crêpe qu’on connaît actuellement. On peut la retrouver partout dans les 'streets' japonais. Elle est aussi très tendance sur les réseaux sociaux, donc pourquoi ne pas en prépa...

La creme aux œufs fait aujourd’hui partie des desserts préférés des gens. Elle se mange aussi bien en famille ou qu’entre amis. Ce qui la particularise des autres types de dessert est qu’elle est plus délicieuse. Ce n’est pas tout ! Elle est également facile à préparer. Alors, vous cherchez une bonn...

Pour être en forme, il faut manger 5 fruits et legumes par jour. Et il existe différentes manières de ce faire. Le plus simple et le plus savoureux restent d’en faire un dessert. Cela fera l’unanimité auprès des convives et c’est simple à préparer. Afin d’apporter un peu plus d’originalité dans vos ...

La recette de tarte aux myrtilles est un vrai régal pour les papilles. Elle existe d’ailleurs en plusieurs recettes mais avant de varier les tartes à la myrtille, il est indispensable de connaître les ingrédients de base et la technique de préparation du dessert. Voici comment réaliser cette recette...

Mentionnez le mascarpone et la plupart des gens penseront probablement au dessert italien préféré de tout le monde, le tiramisu. Fabriquée à partir de crème double ou triple, la recette de ce fromage italien à pâte molle a une texture riche et b...

La recette de Nutella avec les noisettes bat la version achetée en magasin tous les jours. Les pots de beurre d'amande ou de confiture de graines de chia sont une pâte essentielle. Ils ajoutent une texture délicieusement crémeuse aux produits de boulangerie chauds, ou une touche de douceur à un simp...

Gâteau incontournable du pays, les madeleines s’invitent toujours dans nos plats traditionnels. On les déguste autour du thé ou d’un jus de fruit. Mais on retrouve de plus en plus de recettes de madeleines à base de miel et de citron. Mais d’où vient cette recette mythique et comment la préparer ? L...

Une fondue au chocolat est une façon si tranquille de terminer un repas. Vous pourrez y mettre vos fruits préférés. Vous pouvez également savourer une guimauve sucrée à la vanille, ou même un petit morceau de gâteau à la vanille ou un biscuit croquant. Cette recette attire un grand nombre de personn...

La tarte aux pommes est un dessert préféré des enfants mais les grands en raffolent aussi. La recette d'une tarte aux pommes paraît complexe au premier abord mais cela va être du gâteau pour les amateurs de comporte et de pomme. Voici alors tout ce qu’il faut savoir sur la tarte aux pommes normande....

Le café est un des boissons très apprécié, mais surtout très consommée dans le monde entier. Il existe sous différentes variétés. Le café viennois en fait partie. Mais c’est quoi exactement ? Dans les quelques lignes suivantes, on vous présente tout ce qu’il y a à savoir sur le café viennois. Il en ...

Envie de vous lancer dans une recette facile à préparer vous permettant de savourer les fruits de saison ? Pour cela, pourquoi ne pas penser à la verrine ? Aujourd’hui, les verrines font partie des plats tendances et incontournables. Les recettes des verrines attirent un grand nombre de personnes de...

Êtes-vous à la recherche d'un substitut sain à la farine tout usage ? Avez-vous pensé à la farine de semoule ? Oui, la farine de semoule peut être votre réponse à une alternative saine à la farine tout usage, que vous pouvez utiliser sans vous soucier de la prise de poids et des problèmes de santé a...

Connu comme un grand classique de la pâtisserie française, le Saint-Honoré se caractérise par ses petits choux glacés au sucre, sa crème Chiboust et par le fait qu’il est à base de crème Chantilly. Il s’agit d’un gâteau plutôt « technique ». Pour faire simple, la recette n’est pas vraiment très faci...

Le gâteau à la vanille est l’une des pâtisseries les plus appréciées des aficionados de gourmandises. Qui ne succomberait pas à la saveur exquise et à la douceur que procure cet entremets sucré au palais ? Nul ne peut effectivement y résister. D’autant plus que vous avez la possibilité de le garnir ...

D’origine italienne, la pana cotta signifie d’une manière littérale « crème cuite ». Le principe est qu’elle soit fabriquée à partir de trois ingrédients : de la crème, du sucre et du gélifiant. Cet ensemble est chauffé, mélangé et mis au frais pendant quelques heures pour que la crème prenne. On ob...

Le pain d’épice est une pâtisserie que l’on utilise traditionnellement pour les fêtes. On le rencontre souvent en forme de crèche de Noël ou de maisons comestible que vous pouvez soit créer à la maison ou qui peut être aussi vendue par l...

L’Épiphanie est une fête chrétienne rendant hommage à la naissance du Messie. Pour cette occasion, les chrétiens font honneur aux plats traditionnels notamment la galette charentaise. Il s’agit d’un gâteau moelleux et très succulent que l’on peut maintenant apprécier pour toutes les occasions. On vo...

La pâtisserie est une discipline systématiquement complexe contrairement à la cuisine. Elle demande une grande précision dans le pesage des produits et la proportion et exige souvent la maîtrise de certaines techniques. Mais pour devenir une meilleure pâtissière, il faut faire ses preuves et réussir...

À la recherche d’une solution pour apporter une touche d’originalité dans votre menue pour les fêtes ? Pourquoi ne pas revenir à une recette traditionnelle : le flognarde limousin. C’est un dessert facile à faire,  savoureux et gourmand qui saura accompagner à la perfection vos plats. Le point. La ...

Les bugnes moelleuses, voici une douceur qui ne manquera pas de ravir petits et grands ! Idéales pour Mardi gras, ces bugnes moelleuses et dodues peuvent néanmoins être dégustées à tout moment, pour le goûter par exemple. Ici, nous vous proposons la recette de bugnes moelleuses et gonflées. Très sim...

  En passant devant le rayon fruits et légumes, je vois les barquettes de prunes jaunes et là une envie me vient: UNE TARTE AUX PRUNES !! J'adore les tartes et chez moi les fruits passent mieux ainsi. Donc voici la petite recette , très simple mais efficace. Ingré...

  Ingrédients : - Tablette de chocolat - 1 sorbetière - Sucre en poudre - 2 Oeufs - Crème chantilly - 2 pêches Préparation : Cette recette peut se préparer la veille pour le lendemain. Réglez le réfrigérateur au point le pl...